좋은 신선한 닭고기 고르는법 6가지

순종닭이 맛과 식감이 뛰어나다는게 연구결과이다 그러나
보통의 닭고기를 슈퍼에서 살때는 어떤걸 골라야할까?


1.껍질은 부드럽고 매끄러운게 좋으며 닭살이 도드라져 있는게 신선하다.
도축한지 오래된 닭은 피부에 탄력을 잃어 닭살이 밋밋해지며 주름이 많습니다.

2.다리,목,내장 이 깨끗하게 제거 되었는지 확인해보세요.
내장이 붙어 있으면 부패가 더욱 빨리 됩니다.

3. 닭가슴살의 경우 단단하고 통통한게 좋다.
살은 촉촉하고 흠집없이 깨끗한것이좋다

4. 뼈가 부러지지 않았나 확인한다. 뼈의 잔해가 살속에 박혀있을수도 있다.

5.크림색이 도는 닭을 고른다.

6. 유통기한을 확인해보자.
닭은 8~24시간이면 숙성이 완료된다. 그러므로 유통기한이나 제조일자를 확인해본다.

댓글 남기기

이메일은 공개되지 않습니다. 필수 입력창은 * 로 표시되어 있습니다