잘익은 아보카도 고르기



아보카도 껍질색에 초록색이 돌면서 말랑말랑한건 속이 이미 갈색으로 변해 쓴맛이 날경우가 있습니다. 너무 딱딱하면 생으로 먹기에는 무리가 있습니다.

껍질색이 짙은 자주색이면 아주 잘 익은 상태인데요. 눌러 봤을때 천천히 손가락이 들어가는 느낌이 들면 잘익은상태입니다. 너무 딱딱하다 하면 아직 안익은 상태입니다.
반면 너무 물렁하면 이미 갈변이 일어난 상태일수도 있습니다.


아보카도 보관법은 아래 링크를 클릭하세요.
https://cheflee.de/?p=234

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